Напоследък можете да чуете много информация за ползите от хранителните добавки, чийто компонент е конюгирана линолова киселина. Какво е линолова и още повече конюгирана, малко хора знаят. Неспециалист в областта на химията и медицината малко или много разбира само от думата "киселина". Когато купуват продукти и препарати, съдържащи тази съставка, повечето от нас се ръководят от информацията в инструкциите и се надяват на магически резултати. Нека се опитаме да разберем какво да очакваме от този продукт.
Линолова киселина
За здравословен живот и нормално функциониране на всички човешки органи е абсолютно необходимо да има есенциални мастни киселини в тялото, които включват линолова. Това е линейна верига от въглеродни атоми, които са номерирани за удобство на биохимиците. Между 9-ия и 10-ия, както и между 12-ия и 13-ия атом, той има по една заместителна връзка. Неизползваните въглеродни атоми, които ги разделятпредотвратяват взаимното влияние на тези връзки, което определя свойствата на веществото. Конюгирана линолова киселина може да се получи като междинно съединение в процеса на превръщане на проста линолова киселина в стеаринова киселина. И трите са важни за човешкия метаболизъм. Без мастни киселини, по-специално линолова, метаболитните процеси в организма се нарушават, сърдечно-съдовата система и кръвообращението страдат, развива се атеросклероза и се влошава храненето на всички тъкани. Много линолова киселина отива за структурирането на клетъчните мембрани на човешкото тяло. Ето защо е жизненоважно да се ядат храни, които го съдържат.
Какво е CLA
В този изомер заместващите връзки сменят мястото си. Единият от тях се намира между 6-ти и 7-ми въглерод, а другият между 8-ми и 9-ти. Такова близко разположение им позволява да влияят един на друг, както и на единствената свободна връзка от въглеродни атоми, стояща между тях. Втората разлика между двете свързани киселини е в подреждането на заместителните връзки спрямо равнината на веригата. При проста линолова е цис-форма, тоест от едната страна, а в конюгирана е възможна транс-форма, тоест от различни страни. Благодарение на такива на пръв поглед незначителни разлики, конюгираната линолова киселина придобива нови свойства. По-специално, той е в състояние да изпълнява две функции - да потиска активността на липопротеин липазата, като транспортьор на мазнини от кръвта към клетките, и в същото време да засилва разграждането на мазнините в тялото, докато обичайнителиноловата, напротив, насърчава натрупването на мазнини. Друга сензационна разлика е фактът, че линоловата киселина определено допринася за чувствителността на холестерола към окислителни реакции, а конюгираната я стабилизира.
Откритие на американски учени
Въпреки най-новите технологии, конюгирана линолова киселина (CLA) беше открита сравнително наскоро. През 1979-1980 г. група учени от Американския университет в Тексас проведоха серия от изследвания за ефекта на различни продукти върху жизнената активност на организма. Майкъл Париш, тогава асистент, забелязал, че пърженото месо по необичаен начин предотвратява мутациите в ДНК на мускулните клетки при животните. Установено е, че откритото от него вещество в месото притежава това свойство. По-нататъшни изследвания разкриха други полезни свойства на новия елемент, по-специално способността да потиска развитието на ракови тумори. Това послужи като мощен тласък за засилено изследване на биохимичните процеси на работата на конюгирана линолова киселина.
Полезни свойства
На този етап на изследване е доказано, че конюгираната линолова киселина (CLA):
- ускорете метаболизма на тялото;
- помагат за увеличаване на мускулната маса;
- по-нисък холестерол;
- намаляване на риска от развитие на диабет чрез инсулинова резистентност;
- увеличаване на имунитета;
- полезен за намаляване на хранителните алергии.
CLA лекарствата инхибират натрупването на мазнини, особено в перитонеалната (висцералната) област. Този вид телесна мазнина, която може да улови черния дроб, сърцето и кръвоносните съдове, е много опасна и често води до инфаркти, инсулти, тромбоза и други проблеми. CLA повишава чувствителността на мускулните клетки към инсулин, така че мазнините, както и глюкозата, преминават по-активно през мембраните, без да се съхраняват „в резерв“. В резултат на това процентът на мазнините намалява, а мускулната маса се увеличава.
Лабораторни изследвания и експерименти
Въпреки факта, че конюгираната линолова киселина има много невероятни свойства, мненията на лекари и изследователи за нея са смесени. Това се дължи на факта, че на този етап от употребата на лекарството повечето от експериментите са проведени върху животни. Така че при плъхове, хранени с пържено месо ежедневно, процесът на образуване на тумор е значително блокиран. Вярно е, че все още не е възможно да се установи на какъв етап се случва това - в началния, прогресивния или окончателния, когато ракът започва да метастазира. Има спекулации, че лекарството действа и на трите. В допълнение, при плъхове, мишки, както и при пилета, CLA значително повишава имунната система, а при младите животни освен това насърчава активния растеж. При друга група животни - зайци и хамстери - CLA предотвратява стесняването на артериите, причинено от атеросклеротични плаки. Такива експерименти не са провеждани върху хора, така че все още е рано да се правят недвусмислени заключения.
Експерименти за отслабване
Можете да срещнете твърдения, че конюгираната линолова киселина помага за значително отслабване. Отзивите на хора, които са опитали ефекта му върху себе си, също са смесени. Някои бяха доволни, други не забелязаха ефекта. През 2000 г. шведски учени публикуваха резултатите от експериментите си с група доброволци, които отслабнаха с CLA. Всички те консумират 3,4 g конюгирана киселина за 64 дни. Никой от участниците не отслабна. През същата година други независими изследователи публикуват противоположни резултати от експерименти, проведени с друга група хора със затлъстяване. Според тези данни се наблюдава загуба на тегло при тези, които приемат CLA препарати. Друг експеримент е проведен от учени в Норвегия. Те разделиха участниците в четири групи, всяка с 1,7 g, 3,4 g, 5,1 и 6,8 дневен прием на CLA. Загубата на тегло е настъпила само в последните две групи, които консумират по-високи дози от лекарството.
Опитът и заключенията на Майкъл Пейрис
Как действа конюгираната линолова киселина върху хората, а не само върху животните, като средство за отслабване? Изследването е проведено в голям мащаб. Участваха мъже и жени от всички възрасти, принадлежащи към различни етнически групи. Майкъл Пейриз, откривателят на това вещество, включи в експеримента група хора със затлъстяване (71 доброволци). Всички те приемаха по 3,4 g от лекарството дневно в продължение на 2 месеца и спазваха диета, която изключва храни, които насърчават увеличаването на теглото. Контролгрупата отслабна само с помощта на диета, без да приема лекарството. Участниците в проекта наистина отслабнаха, но в края на диетата отново започнаха да го качват, а тези, които приемаха лекарството, само увеличиха мускулната маса, докато представителите на контролната група отново увеличиха растежа на телесните мазнини. Тези данни позволиха на учения да направи изявление, че CLA не толкова намалява размера на телесните мазнини, колкото предотвратява по-нататъшното им увеличаване. Експериментът показа, че лекарството е в състояние да увеличи секрецията на инсулин при пациенти с диабет тип II и да намали количествените показатели на глюкозата в кръвта. Тези резултати са отбелязани при приблизително две трети от експерименталните доброволци.
CLA лекарства
Мнозина се интересуват от въпроса какви препарати съдържат конюгирана линолова киселина. Ето някои от добавките, които се предлагат в аптеките и спортните магазини с тази съставка:
- "Linofit". Опаковката съдържа 60 капсули, всяка с 800 mg киселина. Цената на руските пазари е от 1500 рубли. Заедно с CLA, капсулите съдържат йод и витамин B6, което значително повишава полезните свойства на тази хранителна добавка.
- "Редуксин светлина". Произвеждат се опаковки от 30, 90, 120 и 180 капсули, всяка съдържаща 500 mg конюгирана киселина, както и витамин Е. Цената е от 1000 до 2720 рубли (в зависимост от броя на капсулите).
- Шоколадът на живота. Опаковката съдържа 10 пакета CLA на прах, който се използва за приготвяне на напитка. Цена от 300 рубли.
Има и чуждестранни аналози: Zerofat, CLA, CLAextrim и други. Приблизителната им цена е от $15.
Естествени извори
Има немалко хранителни добавки от различни производители, в които основният компонент е конюгирана линолова киселина. Отзивите на клиентите се различават, както и резултатите от учените. Има много хора, които са забелязали положителен ефект. В същото време има много от тези, които не са имали загуба на тегло или е била много слаба. В допълнение към хранителните добавки, CLA се намира в голяма категория натурални продукти, така че те могат да се консумират ежедневно без никакви ограничения. Цифрите в таблицата за мляко, месо и яйца се отнасят за животни, отглеждани с естествена храна.
| p/n | Име на продукта | Единица измервания | Mg CLA в 1g мазнини |
| 1 | говеждо | mg/1g мазнини | 30 |
| 2 | свинско | - " - | 0, 6 |
| 3 | пиле | - " - | 0, 9 |
| 4 | Младо агне | - " - | 5, 8 |
| 5 | Прясно мляко | - " - | 20 |
| 6 | Пастьоризирано мляко | - " - | 5, 5 |
| 7 | Масло | - " - | 4, 7 |
| 8 | Натурално сирене | - " - | 20 |
| 9 | Извара | - " - | 4, 5 |
| 10 | Заквасена сметана | - " - | 4, 6 |
| 11 | кисело мляко | - " - | 4, 4 |
| 12 | Яйчен жълтък | - " - | 0, 6 |
| 13 | Месо от сьомга | - " - | 0, 3 |
| 14 | Сладолед | - " - | 3, 6 |
| 15 | Говеждо (смесена храна) | - " - | 4, 3 |
Противопоказания
Не е забелязано разумната употреба на горните продукти да е причинила негативни реакции на организма (с изключение на индивидуалния имунитет при индивидите). При използване на лекарства, които съдържат конюгирана линолова киселина, за съжаление се появяват странични ефекти. Така че някои купувачи, които са използвали хранителни добавки с CLA, са имали обостряне на съществуващи хемороиди, нарушения в стомашно-чревния тракт, обрив и гадене. По време на експеримента в Швеция само 47 души от 60 участвали в експеримента успяха да завършат целия курс. Останалите бяха принудени да се оттеглят поради здравословни проблеми.
