"Абсорбция" е процес, който транспортира усвоените хранителни вещества директно от кухината на стомашно-чревния тракт в лимфата, кръвта и междуклетъчното пространство. Във физиологията това е как способността на тъканите да усвояват молекулите, от които се нуждаят за живот, които в резултат на това се модифицират. В тази статия ще предоставим дефиниция на термина, описание на целия процес и неговите характеристики.
Устна кухина
Абсорбцията е процес, който протича в целия храносмилателен тракт. В същото време всеки отдел има свои собствени индивидуални характеристики. Ще ги анализираме в зависимост от това в кой отдел се извършва този процес.
Например, в устната кухина усвояването на вещества се извършва в малки количества поради причината, че храната не се задържа дълго време. Само някои вещества са способнипочти напълно се абсорбира в устната кухина, бързо навлиза в кръвната кухина, заобикаляйки черния дроб и червата. Например, това са някои лекарства (валидол, етерични масла, нитроглицерин), както и смъртоносна отрова - калиев цианид.
По правило способността на тези вещества за интензивно усвояване е начин за спешното им въвеждане в организма.
Стомах
В стомаха, под въздействието на ензими и солна киселина, процесът на храносмилане се засилва.
Трябва да се отбележи, че някои видове хранителни вещества трябва да се обработват по-дълго от други. Така протеините и мазнините се усвояват много по-дълго, особено в сравнение с въглехидратите. Това се дължи на факта, че отделят ензими много по-късно.
Стомахът всъщност е фокусът на храносмилателната дейност, но в същото време в него се усвоява изключително малко количество хранителни вещества. Само алкохол, големи количества разтворени минерали и вода, някои глюкоза и аминокиселини могат да се абсорбират в стомаха.
Тънко черво
По време на абсорбцията в тънките черва започва усвояването на почти всички налични хранителни вещества. Това се дължи главно на неговата структура, тъй като именно този орган е максимално адаптиран към функцията на засмукване. С усвояването на хранителните вещества ходът на процеса е пряко зависим от повърхността, върху която се извършва.
На един квадратен сантиметър от тънките червасъдържа от две до три хиляди въси. Освен това всяка ворсинка има микровили - един вид пръстовидни израстъци. Те увеличават смукателната повърхност. Между самите въси има ензими, които също участват в париеталния процес на храносмилане.
В този орган усвояването е вид разграждане на хранителни вещества, което се счита за изключително ефективно за тялото. Това се обяснява с факта, че в червата има много микроорганизми. При условие, че разцепването ще се случи само в чревния лумен, микроорганизмите ще използват повечето от продуктите на разцепването. В този случай много малко ще попадне директно в кръвта. Поради своя размер, микроорганизмите не са в състояние да влязат в пролуката между въси.
Дебело черво
Освен това храната навлиза в дебелото черво. Това е мястото, където се извършва по-нататъшната абсорбция в червата. На този етап тялото абсорбира вода, късоверижни мастни киселини и минерали, като натрий, калций, калий, хлорид. Тук също се случва усвояването на витамини, произведени от симбиотични бактерии. Това са витамин К и витамини от група В.
Полиолите и разтворимите диетични фибри се обработват от бактерии и това, което се образува в резултат на тяхното разграждане, се изпраща в дебелото черво.
Механизми
Усвояването на хранителни вещества и други важни за тялото ни вещества става под влияние на определени процеси. Различни механизми са отговорни за усвояването на различните вещества.
Законите за филтриране са отговорни за намаляването на гладкотомускули, което повишава кръвното налягане. Това е задействащ механизъм за усвояването на определени вещества в кръвта. Дифузията гарантира, че част от органичните молекули, соли и определено количество вода влизат в кръвта. Струва си да се отбележи, че дифузията включва произволното движение на веществата в разтвора, което води до равновесие от концентрацията в обем.
Друг важен механизъм е осмозата. Това е името, дадено на движението на молекули от различни вещества през полупропусклива мембрана, която им позволява да преминават само в една посока. С повишаване на осмотичното налягане процесът на абсорбция на вода се ускорява значително.
Накрая, абсорбцията изразходва много енергия, особено при усвояване на определени вещества. Те включват редица аминокиселини, глюкоза, натриеви йони, мастни киселини. Според резултатите от експериментите е установено, че с помощта на специални отрови е възможно напълно да се спре или да доведе до нарушение на абсорбцията в лигавицата. Например, можете напълно да прекъснете снабдяването на тялото с натриеви йони, което може да доведе до значително влошаване на човешкото благосъстояние.
Функции
Този процес изисква значително увеличаване на така нареченото клетъчно дишане в лигавицата, разположена в тънките черва.
Асимилацията се улеснява и от намаляването на вили. Всеки от тях е покрит отвън с епител, а вътре има лимфни и кръвоносни съдове, както и нерви. Гладките мускули, разположени вътре, по време на контракция, изтласкват съдържанието на лимфния съд и капиляра в по-големи артерии. В интервалите между мускулната релаксация, малкисъдовете на ворсините консумират необходимите вещества от тънките черва. Резултатът е, че всяка ворсинка е като мощна помпа.
В рамките на един ден се усвояват около десет литра течност. От тях 4/5 са храносмилателни сокове. В човешкото тяло чревните епителни клетки са основно отговорни за консумацията на хранителни вещества.
Регулиране на процесите на засмукване
Важна функция на храносмилателната система са разположените в нея регулатори. Това може да е нервна или хормонална регулация.
В нервната регулация функциите на храносмилателната система се контролират от два вида невротрансмитери. В този случай гръбначният или главният мозък има ефект на трета страна върху органите на стомашно-чревния тракт. В резултат на това се синтезират определени вещества - адреналин и ацетилхолин.
Адреналинът е отговорен за отпускането на мускулите в отделните органи, а също така намалява притока на кръв към тях. Ацетилхолинът в същото време стимулира мускулите в храносмилателните органи за интензивно придвижване на храната през стомашно-чревния тракт. В допълнение, това вещество насърчава панкреаса и стомаха да произвеждат повече храносмилателни сокове.
От голямо значение е и работата на вътрешните нерви, които образуват плътна мрежа в стените на стомаха, хранопровода и червата. Когато под въздействието на храната стените на органите се разтягат, те се активират. Вътрешните нерви дават голям брой вещества, които ускоряват или забавят производството на сокове и движението на храната.
По време на хормонална регулация, хормони, които директно контролират функционирането на стомашните органи,освободен от клетките на лигавицата, разположени в тънките черва и самия стомах. Оказва се секретин, който стимулира работата на панкреаса при производството на храносмилателен сок. Гастринът кара стомаха да произвежда солна киселина, която участва в храносмилането на определени храни. Необходим е и за нормалния растеж на червата и стомашната лигавица.
Накрая се появява холецистокинин, който насърчава растежа на панкреаса и производството на ензими от панкреатичен сок. Това помага да се освободи съдържанието на жлъчния мехур.
Външни фактори
Заслужава да се отбележи, че процесът на усвояване на хранителните вещества се влияе от определен брой външни фактори. Например стресът е един от тях. При много пациенти именно на този фон възникват храносмилателни проблеми. Реакцията на нервната система към стреса не е благоприятна за храносмилането, има отрицателен ефект върху усвояването.
Някои хора приемат антиациди за намаляване на симптомите, но тези лекарства намаляват усвояването на определени хранителни вещества. Така че някои експерти смятат употребата им за контрапродуктивна.
В такава ситуация най-ефективният метод е да промените отношението към околните обстоятелства, на които човек не може да повлияе. Често това помага за значително облекчаване на киселини и диспепсия, възстановяване на нормалното функциониране на всички храносмилателни органи.
Лекарствата могат да действат и в двете посоки, когато взаимодействат с хранителни вещества. Да, кортикостероиди.намаляват усвояването на витамин D и калций. Затова често се предписват след спортни травми с цел намаляване на възпалителния процес. Други лекарства могат да имат обратен ефект. Ето защо е толкова важно внимателно да проучите инструкциите, не забравяйте да се консултирате с лекар, когато планирате да пиете това или онова лекарство.
Влияние на алкохола
Поради алкохола в човешкото тяло има липса на хранителни вещества, дори когато количеството им отговаря на дневния прием. Факт е, че алкохолът уврежда лигавицата, когато се абсорбира в стомаха и тънките черва. В резултат на това усвояването на минерали и витамини е значително променено и намалено.
В допълнение, алкохолните напитки предотвратяват разграждането на хранителните вещества, като намаляват секрецията на храносмилателни ензими. За да избегнете това, се препоръчва да намалите количеството на консумирания алкохол колкото е възможно повече.
Методи за подобряване на засмукването
Смята се, че човешкото тяло е в състояние да абсорбира от 10 до 90 процента от хранителните вещества, съдържащи се в храната. За нормализиране и максимизиране на тази стойност се препоръчва да се погрижите за възстановяването на храносмилателния тракт в случай на увреждане или смущение.
Вместо сурови зеленчуци и плодове, пийте повече сокове, които вече са преработени, което помага за улесняване на процеса на храносмилане. Правилната комбинация от храна, внимателното дъвчене също играе важна роля.
Хранителна концентрациявещества
Трябва да знаете, че някои хранителни вещества са начини да заемете водеща позиция в асимилацията. Например, калцият спира усвояването на желязо.
Трябва да запомните и това, следете комбинацията, в която консумирате полезни вещества.
