И така, дива ягода: каква е ползата от това уханно зрънце? То е отдавна известно на хората и добре проучено. Научното име е Fragria, понякога наричана Виктория. Плодовете са 80% вода, до 10% са захари (захароза, фруктоза и глюкоза). Съдържа органични киселини (предимно лимонена), пектин, танини и азотни вещества, фибри, фолиева киселина и до 70 mg витамин С на 100 грама продукт. По-добре е да използвате пресни плодове и да ги съхранявате замразени.
Дива ягода: какво е полезно за диетичното и клиничното хранене
В 100 грама от продукта има малко калории, само 34. По-голямата част от енергийната стойност идва от въглехидратите. Чаша прясна Виктория напълно покрива ежедневната нужда на човека от аскорбинова киселина. Максималната полза може да се получи, ако има горски плодове с мляко.
Лечебни свойства на горски ягоди
Редовната консумация на горски плодове ще повиши работоспособността на здравия човек, ще подобри функционирането на сърдечния мускул, ще увеличи апетита и ще стимулира храносмилането. Това е ценен продукт запредотвратяване на авитаминоза. Плодовете се използват при комплексно лечение на заболявания като гастрит и пептична язва, неврастения и безсъние. Виктория нормализира кръвното налягане и се използва за предотвратяване на атеросклероза. Има слабително и диуретично действие, подобрява обмяната на солта. И всичко това са горски ягоди! Какво друго е полезно сладка дива красота? Незаменим е при бъбречни заболявания, метаболитни нарушения и подагра.
Пресни плодове не се предлагат през цялата година. Но след сглобяването те се обработват и прибират под формата на конфитюри, компоти, консерви и сокове. Запазва свойствата си добре при замразяване.
Дива ягода: какво е полезно в преработен вид
Свойствата му са същите като свежите, но по-слабо изразени. За зимата можете да приготвите ягодов лист. Инфузията от него съдържа много витамини, има положителен ефект върху функционирането на черния дроб и бъбреците. Използва се за лечение на хипертония, стимулира сърцето, служи като вазодилататор.
Домашно приготвени ягоди
Вкусна, ароматна и лечебна Виктория може да се отглежда в градината. Узрява бързо и започва да дава плодове през първата година след засаждането. През втората година вече носи пълна реколта. Храстите на това растение са непретенциозни, адаптират се към различни почви и климат и се размножават бързо. Garden Victoria принадлежи към многогодишните растения и издържа зимата със зелени листа. Тя има плитка коренова система, така че е препоръчително да наторявате и поливате леглата често. Дълбоко разхлабете почвата близо до храститеструва си, за да не нараните корените. След засаждането храстът се развива за един месец. При температури под +10 градуса растежът на растенията се забавя. Ягодите имат двуполови цветове, но при кръстосано торене добивът се увеличава. Засаждането на семена се извършва само за получаване на нови сортове. Обикновено растението се размножава с "мустаци", т.е. вегетативно. За да се осигури добивът за следващата година, е необходимо да се поливат и подхранват храстите след бране на плодовете, т.к. през този период растението образува нови пъпки.
Как да използвате
За да приготвите лечебна отвара, сложете 2-3 супени лъжици сушени листа или 4 супени лъжици горски плодове в половин литър преварена вода. Ако лекарят не е препоръчал друго, тогава пият по половин чаша отвара три пъти на ден. Знаейки колко полезни са горските ягоди, можете да избегнете много здравословни проблеми!
