Много хора купуват мед от цветя, за да подобрят здравето си и да презаредят батериите си. Освен това дори тези, които не обичат сладко, го получават. Една от разновидностите на този продукт е медът от дива пчела, който толкова много обича. Днес той стана много популярен, тъй като напълно натуралните и екологични хранителни продукти вече са на мода. Именно този мед ще бъде обсъден.
Характеристики на продукта
Дивите пчели имат много разлики от домашните си събратя, живеещи в пчелини. Оцветяването им е тъмно сиво, а живеят в кошери (дървесни кошери), дълбоко в гората, далеч от промишлени съоръжения и пътища. Продуктът от тяхното производство се нарича "бордови". Диетата на дивите пчели не съдържа изкуствени добавки, с които пчеларите често третират своите насекоми. Благодарение на това такъв деликатес се счита за най-естественият и чист продукт. Особено ценни са башкирският вид и планинският сорт, добиван в Карпатите.
Цената на дивия мед е доста висока поради следните причини:
- трудност за получаване;
- съберете го в малки количества;
- има много полезни свойства.
Едно диво пчелно семейство може да събере от 5 до 15 килограма лечебен деликатес за един сезон, а в нашите географски ширини сезонът на събиране продължава само две до три седмици, през периода на цъфтеж на липата. По това време насекомите са особено издръжливи и активни през целия ден, независимо от времето.
Състав от мед
Съставът на този продукт е уникален и няма аналози. Освен въглехидратите, дивият мед съдържа почти всички витамини, органични киселини, минерални елементи, необходими за организма и специални хормонални вещества. Този горски десерт може да съдържа частици от пчелен хляб, восъчни включвания и включения прополис. Благодарение на такива естествени добавки, башкирският мед се счита за много полезен.
Мед от диви пчели: свойства
Редовната употреба на такъв натурален продукт носи големи ползи за здравето. Има много лечебни свойства на този деликатес, изброяваме само основните:
- подобрява протичането на метаболитните процеси в организма, което допринася за бързото отстраняване на вредните вещества;
- използва се за превантивни цели и за лечение на атеросклероза;
- насърчава нормализирането на кръвообращението, помага за снабдяването на мозъка с кръв, което води до повишена умствена работоспособност,подобрява паметта и вниманието;
- подсилва имунитета;
- предотвратява застояли процеси в жлъчния мехур;
- компонентите на пчелната отрова, съдържащи се в меда, помагат за облекчаване на болката, облекчаване на симптомите на остеохондроза и ревматизъм;
- използва се в ендокринологията, тъй като продуктът съдържа прогестерон, естроген, тестостерон;
- укрепва стените на кръвоносните съдове, повишавайки тяхната еластичност;
- влияе положително на хематопоезата, нормализирайки състава на кръвта;
- има антисептични свойства, облекчава възпалението, помага на тялото да се бори с бактериални, вирусни и гъбични инфекции;
- подобрява сексуалната функция;
- елиминира възпалението в храносмилателния тракт;
- помага добре при бъбречни патологии;
- насърчава заздравяването на рани и рани в устната кухина;
- има свойства против стареене, тъй като забавя процеса на стареене.
Събиране на мед
Как да събираме мед от диви пчели? Този вид пчеларство е древен и се нарича пчеларство. За да увеличат производството на лекарствен продукт, пчеларите сами правят кошери, като за това издълбават дупки в стволовете на дърветата. Мястото, където ще живеят дивите пчели, се избира много внимателно, така че наблизо винаги да има източник на чиста вода, а наоколо да растат голям брой медоносни растения - кленове, липи. Изходът от кошера винаги се извършва от южната страна. За привличане на насекоми в такова жилище се слагат пчелна пита или ароматни билки.
Ако кошерът е направен правилно, след две години той трябва да бъде обитаван от диво пчелно семейство, което ще произвежда полезен мед. И за да не го разрушат мечките, такова жилище се прави по-високо. При събирането на този деликатес пчеларите не извличат целия мед, защото малко количество от него трябва да се остави за пчелите, за да продължи да съществува гнездото.
Как да изберем правилния полски мед?
Подобен лечебен продукт е елитен деликатес, така че често се фалшифицира. Ето защо много хора са загрижени за въпроса, ако има нужда от закупуване на мед от диви пчели: как да различим този деликатес от фалшификат? Естествен горски продукт има следните характеристики:
- хубав наситен кехлибарено кафяв цвят;
- тръпчив сладък вкус;
- плътна консистенция;
- уникален аромат с дървесни смолисти нотки и нотки на билки (това е основната разлика между дивия и обикновения мед);
- доста висока цена, тъй като този деликатес се смята за рядък.
Ако медът от дива пчела е течен и се разпространява, а миризмата му наподобява този на обикновения мед, по-добре е да не купувате такъв продукт, тъй като най-вероятно е фалшификат. За да закупите истински горски деликатес, трябва да се свържете с доверен пчелар с добра репутация. Само в този случай можете да сте сигурни, че това не е фалшификат.
Индикации за употреба
Много хора с различни заболявания купуват меддиви пчели. Показанията за употребата на този лечебен деликатес са следните:
- анемия;
- заболявания на жлъчните пътища и черния дроб;
- заболявания на нервната система (депресия, астения, неврастения, безсъние, главоболие и т.н.);
- дълго заздравяващи рани, изгаряния, фрактури, измръзване, екзема, циреи и други подобни;
- кожни заболявания;
- предоперативен период;
- сърдечно-съдови заболявания;
- токсемия по време на бременност;
- ендокринология;
- загуба на зрение, косопад;
- психическа и физическа умора;
- заболявания на белите дробове и дихателните пътища.
Има и други индикации за употребата на мед от диви пчели и има доста от тях. Горните заболявания са най-популярни.
Правила за използване и съхранение
Вземете мед от диви пчели по същия начин като обикновения домашен мед. Трябва да се консумира редовно, не повече от четири до пет чаени лъжички на ден. В допълнение, този продукт е много подходящ като лек десерт за чай. Трябва да запомните основното - не можете да добавяте мед към топли напитки, тъй като високата температура може да промени състава му и да намали полезните му свойства.
Домашният мед няма такива алергични свойства като домашния мед. Бързо се усвоява и се понася добре от организма, поради което в малки дози може да се дава на деца над две години, възрастни хора и отслабени хора.
Този продукт може да се съхранява много дълго време и е препоръчително да го съхранявате в керамика,глинени или стъклени съдове. В никакъв случай не трябва да се използват метални прибори за тези цели, тъй като при взаимодействие на мед с метали се образуват токсини. Контейнерът трябва да бъде плътно затворен и поставен на тъмно място с температура от +10 градуса.
Заключение
По този начин медът от диви пчели е доста рядък продукт и е доста трудно да се намери. Това е не само гурме деликатес, но и лекарство. Използва се при различни заболявания и всичко това благодарение на уникалния състав, който няма аналози.
