В мрежата често възникват въпроси за ползите и опасностите от солта, за нормите за нейната консумация или за това, например, какво се случва, ако изядете 3 супени лъжици сол. Като начало, нека да разберем какво представлява това съединение от гледна точка на химията, достъпно за обикновен човек със средно образование.
Химична формула и производствен метод
В природата солта се среща под формата на съединения с други елементи на почвата около нея, поради което може да има различен състав. Въпреки това, за консумация като подправка в храната, естествената смес се преварява и се получава чисто съединение на натриев хлорид, NaCl. Именно това съединение консумираме ежедневно под формата на бял прах или кристали. Всъщност те са прозрачни, но поради малкия си размер и големия брой ръбове, светлината, преминаваща през кристала на солта, го превръща в бяло.
Откъде идва традицията за осоляване на храна: обща теория
Трудно е да не се съглася с факта, че безвкусната храна е безвкусна, а в някоидори отвратителни случаи. Очевидно това може да е причината осоляването на ястието да влезе в масовата употреба. Има мнение, че първият начин за извличане на тази подправка е изгарянето на растения, които са израснали на места, където е забелязана повишена концентрация на соли. Някога хората са яли риба и месо и от тях са получавали много сол; в кръвта започна да се забелязва липса на елементи по време на прехода към селското стопанство - растенията не могат да доставят такова количество от това химично съединение в организма.
Вредата от солта срещу нейната полезност
Какво се случва, ако изядете 3 супени лъжици сол, може да се счита за мигновена реакция на тялото и демонстрация на вреда в целия й блясък. Но дори и в малки количества, тази подправка постоянно и със завидна редовност навлиза в тялото ни. В този случай той действа като бомба със закъснител с непредвидима зона на действие.
Аргументи за и против употребата на сол
Това химично съединение по никакъв начин не се усвоява или усвоява в нашето тяло. Но въпреки това има мнения, че йоните на солта играят важна роля в образуването на стомашен сок, работата на нервните клетки, въпреки че подправката не носи никаква хранителна стойност - нито витамини, нито органични вещества. В малки количества, ако говорим за ползите, това вещество несъмнено е необходимо. Но ако в тялото има много сол и това са реалностите днес, излишъкът й удря преди всичко същата чревна лигавица, след това страдат бъбреците, жлъчният мехур и пикочният мехур. Тя същовлияе върху сърдечно-съдовата система - например стимулира появата на хипертония.
Ако ядете много сол, веднага ще почувствате нужда от вода. В някои произведения това свойство се характеризира като реакция на тялото към чуждо вещество. Необходимо е да се измие от тялото чрез натрупване на големи количества вода в огнища на концентрация на сол.
Ако консумирате вода в големи количества, тогава е вероятно образуването на подпухналост, но ако не, напротив, дехидратацията на тъканите достига до критично състояние.
Еднократен прием на голямо количество сол - какво е изпълнено с
Какво ще стане, ако изядете 3 супени лъжици сол? Първо трябва да опитате да го направите. Дори и да говорим за чаени лъжички, след първата има ужасно отвращение, до повръщане. Ако човекът е здрав и няма проблеми със сърцето, стомашно-чревния тракт и/или бъбреците, тогава доза от три лъжици най-вероятно ще мине без фатален изход. Но в този случай можете да очаквате повръщане, коремна болка, сухота и силна жажда с възможно подуване и повишено кръвно налягане. Ако има заболявания, свързани, както беше споменато по-горе, със стомашно-чревния тракт, бъбреците, сърцето или кръвоносните съдове, резултатът може да бъде много по-плачещ.
За начало, чудейки се какво ще се случи, ако изядете 3 супени лъжици сол, трябва да вземете решение за техния размер. Така че, ако говорим за чаени лъжички, тогава една съдържа от пет грамасол (без горната част и след това на вдигане), в една супена лъжица може да бъде от 18 грама. Общо минимум 15 грама в първия случай и 54 грама във втория. Лекарите нарекоха дозата сол, която се нарича условно смъртоносна, в размер на 250 грама. Както се вижда от цифровите стойности, в случай на супени лъжици ще трябва да ядете не три, а пет пъти три, тоест 15 супени лъжици. л. Ако все още можете да преодолеете рефлекса на повръщане и отвращението, без да изпиете всичко с вода, тогава най-вероятно ще се озовете в следващия свят без медицинска помощ. Толкова перспектива.
Хора, които не знаят какво е солта и защо е необходима, в сравнение с активните потребители: нивото на здраве
Интересни са и други наблюдения, свързани с това защо не трябва да ядете много сол. Някои изследователи на дълбините на нашата планета забелязаха, че местните жители, до които прогресът не достига, никога не са яли тази подправка. Техните здравни показатели, по-специално налягането, бяха 120 на 80, а сърдечните или бъбречните заболявания не им бяха известни. Проведени са проучвания и в страни, където нивото на хипертония е рекордно високо. След като изчислили дневната норма сол, която човек яде, учените бяха ужасени - 15-20 грама на ден, когато нормата, като се вземат предвид физиологичните характеристики на тялото, се намира в диапазона от 2-4 грама.
Тоест, в сравнение с моменталния резултат, който показва какво ще се случи, ако ядете 3 супени лъжици сол наведнъж, продължителната прекомерна консумация от нея бавно и неусетно ще ви убие, като постепенно ще ви разваливътрешните органи, като по този начин съкращавате дните от живота си.
