Алергията вече е доста често срещана. Проявява се под формата на болезнена реакция към различни храни, добавки и алкохол. Има ли алергия към виното или е мит? Според лекарите това далеч не е рядкост. Но какво общо има с това?
Мит или истина?
Често хората вярват, че алергията към вино не е нищо повече от отхвърляне на етилов алкохол от организма. В действителност това не е така. Като такъв няма алергия към етанол, което означава, че подобна реакция всъщност е реакцията на организма към различни примеси в напитката. Например екстракти от билки, следи от ядки, дрожди или гъбични ферментационни продукти.
В допълнение, алергията към гроздово вино може да разруши, че сте податливи на самото грозде или да реагирате на пестицидите, с които плодовете са били третирани, преди да бъдат обработени..
Често традиционните признаци на алергия се появяват и поради наличието на мухъл във виното. В същото време количеството на последното може да бъде най-малкото, неопределимо нито по вкус, нито по мирис.
Непоносимост към алкохол
Алергиите често се бъркат с обикновената непоносимост към алкохол. Главоболие сутрин, повишено кръвно налягане, тахикардия, треперене и зачервяване на кожата - може да не са симптоми на алергия към вино, а на обща алкохолна интоксикация, която за разлика от алергиите е нередовна..
Борете се с непоносимостта или с резултатите от интоксикацията по същия начин, както обикновено се борите с алкохолния махмурлук: пийте повече вода, приемайте абсорбиращи вещества, яжте гореща и пикантна храна.
Заболявания и слаб имунитет
Една от основните причини за алергии е отслабената имунна система. В неистовия ритъм на живот в голям мегаполис хората рядко обръщат внимание на нарушен режим, лоши навици и недохранване, но именно тези ежедневни дребни неща водят до отслабване на имунитета, което след това демонстрира свръхчувствителност към определени вещества.
Алергията в този случай може да е и следствие от инфекциозен ринит - заболяване, причинено само от отслабена имунна система. При контакт с дразнител (вино в този случай), лигавицата набъбва и единственият начин да се избегне това е да се изключи винената напитка от консумация.
Алергия към грозде
Алергията към гроздето, както вече казахме, може да доведе до реакция към гроздови вина, но този случай е доста рядък. Алергията към горски плодове не винаги е причина за алергия към вино.
Посочената реакция може да бъде провокирана от особеностите на технологията за производство на вино,пивната мъст се състои от изцяло смлени плодове, тъй като алергените се намират точно в кората на плодовете. По-конкретно, в липидните транспортни протеини, хитинази и тауматин-протеинови съединения. Вярно е, съдържанието им е толкова ниско, че случаите на алергия към грозде са изключително малки.
Между другото, алергиите към червеното вино са по-чести от бялото вино.
Допълнителна алергия
Допълнителни компоненти на виното също могат да причинят алергии:
-
Избистрители. Веществата, открити в желатина, млечните продукти и пилешките яйца, се използват за избистряне на напитки, което може да бъде опасно за тези, които са алергични към тези продукти. Съвестните доставчици пишат за съдържанието си върху етикетите, така че страдащите от алергии трябва внимателно да го проучат, преди да купят.
- Замърсители. Чест случай на алергия към вино, снимката на която можете да видите в статията, е поглъщането на зрънце, заразено със спори на мухъл, в напитка. Това се среща само в домашно приготвените напитки, тъй като винените компании внимателно следят своите насаждения, което не може да се каже за влюбените. Друг замърсител е гроздовият прашец. Ако човек е алергичен към него, то може да се прояви към вино. Най-често прашецът се среща в младо вино от ранни сортове грозде.
Симптоми
Алергията към червено вино има същите симптоми като всяка друга алергия. Без медицински преглед разберете за каквовино и какъв алерген са се появили е невъзможно.
По правило остра реакция се появява веднага след пиене на напитка с комплекс от показания, в съответствие с характеристиките на организма. Има само два вида алергични реакции към вино:
- Забавено - зачервяване и обрив, които отнемат от три до дванадесет часа.
- Незабавно - уртикария и, в редки случаи, ангиоедем.
Проявление
Нека изброим симптомите по-подробно:
- Най-често алергията след вино е придружена от хиперемия - зачервяване на кожата на ръцете, лицето и шията. Алергичен човек получава сърбеж и температура.
- Често подуване на лигавиците на очите, устата и носа. И ако в първия случай зачервяването на кожата не води до нищо опасно, тогава подуването на гърлото може да причини асфиксия - задушаване.
- Слуз от носа, кихане, сълзене на очите - всичко това показва проявата на друг симптом на алергия към вино - алергичен ринит.
- След известно време алергичният човек може да развие мехури, подобни на кошер.
- В някои случаи сухото червено вино може да предизвика мигрена и да повиши кръвното налягане при алергичен човек.
- Тежките реакции могат да причинят гадене, понижаване на кръвното налягане, конвулсии и астматични пристъпи. Рядко може да се развие и оток на Quincke.
Всички тези прояви застрашават живота на алергичен човек, а последната и най-лошата от проявите на алергия към вино, при която смъртта настъпва в рамките на няколко минути, е анафилактичнашок.
Лечение
Невъзможно е да се започне сериозно лечение на алергия към вино (бяло, розово, червено) без съвет от специалист и задълбочена диагноза за идентифициране на алергена, в противен случай лекарството може да навреди. Заедно с алерголога се изготвя курс на терапия, който е подходящ за конкретен пациент.
Често се използват не антихистамини, а лекарства, насочени към премахване на тесен спектър от симптоми, които човек развива в отговор на наличието на алерген. Както при профилактиката на алергии, така и при лечението трябва да се изключат всякакви, дори най-малките дози вино и продукти, които предизвикват описаната реакция.
Най-често използваните лекарства за алергии към вино са същите като за алкохолните алергии като цяло. Това са преди всичко антихистамини:
- "Tavegil";
- "Zyrtec";
- "Цетиризин".
Познат на абсолютно всички, "Suprastin" може да се използва само при липса на анамнеза за бронхиална астма и признаци на бронхоконстрикция - задушаване, кашлица, започващо подуване на гърлото.
Мехлем от алергии ще бъде ефективен при дерматологични прояви на заболяването. Особено ефективно лекарство в този случай е Gistan. Премахва дразнене и възпаление.
При признаци от всякакво естество се препоръчва и прием на ентеросорбенти за бързо отстраняване на токсините от тялото.
Първа помощ
Ако гледате манифестациятанежелана реакция към вино, тогава на страдащия може да се окаже цялата възможна помощ. За да направите това, следвайте:
- направете стомашна промивка (ако няма остро животозастрашаващо състояние) - изкуствено провокирайте повръщане;
- дайте антихистамин, ентеросорбент;
- уверете се, че няма желание за повръщане и след това предложи да легнете.
Ако състоянието се влоши или ако първоначално алергията е тежка, потърсете медицинска помощ възможно най-скоро.
Народни лечения
Сред народните начини за лечение на алергии, отварата от лайка ще бъде ефективна, докато се използва както вътрешно, така и външно. Салвия, бял равнец, низ и мента са едни от най-добрите помощници във войната срещу симптомите на свръхчувствителност. Не забравяйте да пиете и много вода.
Въпреки факта, че това не е алергична терапия като такава, обаче, за най-бързото отстраняване на токсичните елементи от тялото, подобни ефекти са много ефективни. Веднага след като дразнителят бъде отстранен, нежеланите явления ще започнат да намаляват и скоро ще изчезнат напълно. Обичайният начин на човешко съществуване няма да се промени (до следващата среща с алергена). Но ако пренебрегнете изискването за необходимост да се въздържате от пиене на алкохолни напитки, тогава пациентът може да развие различни видове патологии.
Така наречената фалшива алергия не е рядкост в наши дни, при появата на които фактори като количествотои качеството на пиенето, скоростта на употребата му, общата поносимост към алкохола и емоционалното състояние на човек. В крайна сметка реакцията към употребата на алкохолни напитки може да бъде напълно различна и изобщо не тази, която обикновено се очаква. Така че вместо еуфорията от алкохолната интоксикация може да се появи абсолютно ужасно състояние с подходящи признаци. Обяснява се с „внезапна“алергия към алкохол.
предпазни мерки
Хората, страдащи от всякакъв вид алергии, трябва да бъдат изключително внимателни при избора на продукти до най-малкия детайл. Най-ефективната мярка за предотвратяване на алергична реакция към виното е напълно да спрете да го пиете. Ако това не е възможно, намалете консумацията на винени напитки до минимум.
На първо място, човек с алергия трябва да бъде диагностициран, за да идентифицира алергена и да изключи от диетата си неподходящите напитки и всичко, което го съдържа. Най-добре е да дадете предпочитание на отлежалите винени продукти и да изберете бели вина - те са по-безопасни и не съдържат естествени алергени. Но всичко това е само след консултация със специалист. В крайна сметка може да се окаже, че дори и най-малката доза вино за човек, страдащ от алергии, не е желателна. Трябва ясно да контролирате количеството вино, което пиете и не прекалявайте.
Закуските за тези, които решат да пият алергия, също трябва да се третират много внимателно, тъй като алкохолът помага на алергените да се абсорбират в кръвта по-бързо и ускоряват процеса на нежелана реакция. Не използвайте антихистамини вкато предпазна мярка преди да пиете алкохол, лекарството, реагирайки с алкохол, може само да провокира алергия. А самото използване на лекарства с алкохолни напитки има доста негативен ефект върху функционирането на бъбреците, нервната система и черния дроб.
И най-важното - хората, които са алергични към вино, трябва да помнят, че употребата на продукт, съдържащ алерген в малки дози, няма да предизвика орална толерантност и "като с подобно" не може да бъде излекувана. Всичко това само ще влоши ситуацията и ще доведе до непредвидени и по-неприятни последици.
