Испанският градински чай е растение, най-известно със своите полезни семена. Привържениците на правилното хранене ги наричат чиа. Първоначално растението расте само в Америка, но днес се разпространи по целия свят. Оценява се заради многото си полезни свойства. Чиа помага при отслабване, подобрява състоянието на кожата и косата. Полезно е да ядете семената му по време на бременност. В тази статия ще разкажем повече за испанския мъдрец. Можете също да видите снимка на чиа по-долу.
Какво е това растение?
Това растение дойде при нас от Централна Америка. Първоначално отглеждани в Мексико. За първи път е донесен в Европа от европейски колонисти, но не е получил правилно разпространение. Популярността на испанската салвия започва да нараства едва през последните години, когато семената й започват да се използват активно от любителите на народната култура.лекарство.
Салвия е едногодишно растение. Преди това се отглеждаше изключително в Мексико на надморска височина от около 1500 метра. Но днес цяла Южна Америка е вносител на нейните семена. Повечето чиа се отглежда в Гватемала и Аржентина. Австралия също е основен вносител през последните години.
Испанската визия не се отличава със своя изразителен външен вид. Максималната височина на стъблото му рядко надвишава 1 метър. Листата на растението са срещуположни, дълги, но не много широки. Цветята са незабележими, имат люляк или лилав оттенък. По-рядко се срещат бели или тъмночервени пъпки. В народната медицина по правило се използват семената на растението, а не надземната му част. Те имат закръглена форма, наподобяваща външно яйце. Семената са малки и лъскави, а върху кората им може да се види едва видима шарка.
Химичен състав
Лечебните свойства на испанския градински чай се дължат на неговия състав, който включва много полезни микроелементи. Точното количество ще зависи от конкретния сорт растение. Семената са богат източник на диетични фибри, които влияят благоприятно на храносмилането. Фибрите спомагат за ускоряването му и подобряването на усвояването на полезните витамини и минерали от чревните стени. Следователно семената от чиа са полезни при запек и други заболявания на храносмилателния тракт.
Салвия е богат източник на протеини и мазнини. Също така съдържа омега-3 мастни киселини, които са от съществено значение за поддържането на здрава кожа, нокти и коса. Следователно те имат положителен ефект върху нервната системапомага при стрес, депресия и тревожност.
Семената от чиа съдържат няколко витамина: A, B, C и D. Те също така съдържат микроелементи, необходими за здравето, включително калций, фосфор, желязо, манган, магнезий и др. Салвия е богат източник на аминокиселини: глутаминова, аспарагинова и други.
Но не трябва веднага да започвате да ядете семена в неограничени количества. Прекомерната консумация ще причини повече вреда, отколкото повече. Най-добре е да се консултирате с Вашия лекар, преди да ги приемете.
Полезни свойства
Когато се използва правилно, може да забележите ползите от испанския градински чай само след няколко приложения. Семената му имат много лечебни свойства. На първо място, поради съдържанието на голямо количество фибри, те имат благоприятен ефект върху храносмилането. Диетичните фибри също подобряват метаболизма, което помага на хората да отслабнат по-бързо.
Полезно е да се използва чиа и при повишена тревожност и стрес. Семената имат успокояващ ефект върху нервната система. Човекът става по-спокоен, изчезват раздразнителност и сънливост. Чиа също помага при безсъние.
Приемът на градински чай също има благоприятен ефект върху функционирането на сърдечно-съдовата система. Препоръчва се за употреба при захарен диабет, тъй като изравнява нивата на кръвната захар. Това се дължи на намаляване на зависимостта на клетките от произвеждания инсулин. Чиа помага и при съдови заболявания. Семената са полезни за предотвратяване на тяхното запушване. Те имат съдоразширяващ ефект, което допринася занормализиране на налягането.
Полезните свойства на градинския чай не свършват дотук. Поради голямото количество калций укрепва зъбите и костите. Калият помага в борбата с отоците, тъй като помага за премахване на излишната течност от тялото. Манганът нормализира производството на хормони и е полезен при заболявания на щитовидната жлеза. Семената от чиа също имат антисептично и антивирусно действие върху организма. Умерената им употреба укрепва имунната система и помага на тялото да се бори по-добре с патогените.
Испанският градински чай се използва активно в козметологията. Използва се за ускоряване на заздравяването на рани. Също така помага за справяне с дерматит и насърчава отстраняването на гной. Семената от чиа се добавят към много козметични продукти. Те овлажняват кожата, правейки я по-еластична и тонизирана.
Вреда от употреба
Ползите и вредите от испанския градински чай трябва да бъдат внимателно обмислени, преди да се приеме. Семената му са хранителна добавка, така че трябва да се консумират в ограничени количества. Полезните елементи, които съставляват техния състав, при прекомерна употреба само ще навредят на тялото. Така че излишъкът от диетични фибри ще повлияе на храносмилането. Може да доведе до диария. Освен това семената са висококалоричен продукт. В 100 грама чиа има приблизително 425 калории. Това означава, че при прекомерна употреба не само няма да отслабнете, но и ще натрупате наднормено тегло.
Вредата от испанския мъдрец, като правило, е незначителна. За да го избегнете, най-добре е да започнете да ядете семена на малки порции, постепенноувеличаването им. Ако се появят неприятни симптоми, трябва да спрете да го използвате. След това веднага ще се почувствате по-добре. Ако състоянието ви не се подобри, тогава трябва да потърсите помощ от лекар.
Противопоказания
Трябва да се разбере, че семената на растенията не са панацея за всички болести. Да, съдържа много полезни неща в състава си, но това не означава, че може безопасно да се яде от всички хора. Испанският градински чай също има противопоказания.
Семена от чиа насърчават вазодилатацията. Полезен е за хора, които страдат от високо кръвно налягане. И вредно за пациенти с хипотония. Ако имате ниско кръвно налягане, тогава семената могат само да влошат проблема. Чиа разрежда кръвта, затова не трябва да се приемат едновременно с лекарства, които имат подобен принцип на действие. Не се препоръчва използването на семена за хора с чувствително храносмилане. Приемът им може да предизвика газове в червата и да доведе до диария.
Яденето на семената може да причини алергична реакция. В този случай трябва да спрете да ги приемате. Алергиите могат да се проявят по различни начини. Това могат да бъдат кожни обриви, сърбеж и зачервяване. В изключително редки случаи пациентът е диагностициран със затруднено дишане.
Изсушени, семената от чиа са противопоказани за хора с тънък и чувствителен зъбен емайл, тъй като могат да го повредят.
Мога ли да отгледам собствените си семена?
Салвия - растение, което дойде при нас в Централна Америка, където климатът е влажен и топъл. днесМожете да го отглеждате и у дома. Важно е само да се създадат всички необходими условия, за да се развива комфортно. Най-вероятно няма да работи да го отглеждате в централна Русия във вашата лятна вила. Но расте добре в домашни саксии. Засаждането и грижите за испанския градински чай (чиа) трябва да се извършват според строги правила.
Преди засаждането семената трябва да се поставят в стъклен съд и след това да се излеят с топла вода. След това трябва да се отстрани за около 12 часа в топла и светла стая. Това ще ускори тяхното покълване. Семената в контейнера трябва да се разбъркват от време на време. След това тяхната чиа, заедно с вода, се изсипва в предварително подготвена почва. Отгоре ги покрийте със слой пръст с дебелина 2-3 см.
След засаждането остава да изчакаме семената да поникнат. Ако сте направили всичко както трябва, това трябва да стане след 2-3 дни. Трябва да ги отглеждате на топло и добре осветено място. След още един ден кълновете трябва да се простират на около 5 см височина. Когато испанският градински чай порасне, пресадете го в отделни саксии. След това се препоръчва да ги засадите в открита земя. Мястото трябва да е слънчево, а самата почва да се полива редовно. За растежа на растенията е полезно да използвате органични торове.
Как да кандидатствам?
Яденето на испански градински чай ви помага да отслабнете и да подобрите здравето си. От семената му не се приготвят отвари и запарки. Вместо това се добавят към различни ястия. Тъй като абсорбират добре течността, те се използват при приготвянето на напитки. Семената от чиа се добавят към смутита, кисели млека и прясно изцедени сокове. Използват се и за украса на сладкиши и десерти, като заменят маковото семе или сусама. Семената могат да се добавят и към салати от пресни зеленчуци. Това ще ги направи не само по-здрави, но и по-удовлетворяващи.
Привържениците на здравословното хранене също покълват семената, преди да ги ядат. Смята се, че така те се усвояват по-добре от организма. Семената се използват и в козметиката. От тях можете да си направите домашни ексфолианти за тяло и маски за лице. Можете също да закупите масло от чиа в магазините. Приема се през устата или се използва външно. Помага при високо кръвно налягане и също така подобрява метаболизма. Маслото може да се прилага върху кожата и косата, ако страдат от сухота, стягане и чупливост.
Отслабване
Семената на испанския градински чай напоследък все повече се използват за отслабване. Те съдържат много диетични фибри, които подобряват храносмилането. Семената имат положителен ефект и върху метаболизма, поради чието забавяне много хора напълняват. Но трябва да внимавате. Семената са висококалорична храна, така че трябва да ги ядете в малки количества. За да отслабнете, те трябва да се добавят към вашите ястия: салати, десерти, напитки. Те ви помагат да се почувствате сити по-бързо. В резултат на това ще ядете по-малко, но ще се наситите. Семената отнемат много време за храносмилане в стомаха, така че е добре да ги ядете сутрин.
Високото съдържание на фибри помага за ускоряване на храносмилането. Помага при запек и повишено образуване на газове. Но си струва да запомните, че излишъкът от семена в диетата, напротив, може да доведе до подуване на корема.
За коса и кожа
Мастните киселини, съставляващи испанския градински чай (чиа), влияят благоприятно на състоянието на косата и кожата. Ето защо неговите семена се използват активно в козметологията. Но можете да се погрижите за себе си с тяхна помощ у дома. Използването на семена само по себе си ще има благоприятен ефект върху състоянието на кожата. Ще стане по-хидратирана и еластична. Но при желание ефектът може да се засили чрез приготвяне на домашни маски и кремове от чиа. Те не само овлажняват кожата, но имат и регенериращо, подмладяващо и успокояващо действие.
Маски със семена от чиа нормализират производството на масло от мастните жлези на кожата. Полезни са, ако кожата е прекалено мазна или суха. Домашните средства могат да помогнат за изглаждане на бръчките, намаляване на торбичките под очите и изравняване на тена на кожата.
Семената помагат за нормализиране на функционирането на скалпа, така че се използват при пърхот. По правило чиа се използва заедно с други здравословни масла за засилване на ефекта. Също така е полезно да използвате маски със семена върху боядисана или увредена коса.
Когато сте бременна
Испански градински чай (чиа) може да се използва и от бременни жени, но трябва да се използва с повишено внимание. Лекарите препоръчват да се ядат семена в малки количества. В този случай те ще бъдат само от полза за растящия плод, тъй като ще обогатят диетата с магнезий, калций и желязо. Семената помагат за подобряване на имунитета на жената, а също така имат положителен ефект върху храносмилането. В резултат на това тялото усвоява по-добре полезните микроелементи и витамини, което има положителен ефект върху развитието на бебето.
Но можете да ядете семена от чиа по време на бременност само след консултация с лекар. Струва си да се помни, че има противопоказания и ако се използва прекомерно, те могат да навредят на тялото.
С диабет
Испанският градински чай помага за нормализиране на работата на панкреаса и следователно има положителен ефект върху здравето на пациентите, страдащи от диабет. Редовният прием на семена в храната подобрява метаболизма, който може да се забави поради тази патология. Чиа помага да отслабнете и да не напълнявате. А именно този проблем често се сблъсква с пациенти със захарен диабет. Учените също така смятат, че семената помагат за нормализиране на инсулиновата резистентност на клетките. Поради това пациентите се съветват да консумират по една супена лъжица чиа дневно, за да подобрят своето благосъстояние. Семената могат да се добавят към зърнени храни, напитки, десерти или просто да се разреждат във вода.
За подобряване на функцията на червата
Вече беше казано по-горе, че испанският градински чай има благоприятен ефект върху органите на стомашно-чревния тракт. Поради високото съдържание на диетични фибри, семената му се препоръчват да се консумират при хроничен запек. Те стимулират работата на червата и ускоряват храносмилането на храната. В резултат на това вече няма да се задържа в тялото. Неразтворимите фибри в семената също са полезни за работата на червата. Масажира стената си, което ускорява преминаването на храната през тях.
Лекарите съветват да приемате не повече от 1 супена лъжица семена на ден. Ако ядете повече, тогава диарията ще дойде на мястото на запека.
